
Holzbackofen für den typischen Holzofengeschamck Pizza I Braten I Brot
Gemauerte Öfen - Bausaätze - Pizzaöfen
Entdecken Sie den Esmeralda Umluft-Holzofen mit Caltagirone-Majolika, ein revolutionäres Gerät, das gleichmäßige Heizung und perfektes Kochen vereint. Sein Warmluft-Zirkulationssystem hält eine konstante Temperatur im gesamten Raum, während der vielseitige Ofen jeden kulinarischen Anspruch erfüllt. Die wertvollen sizilianischen Majolika-Kacheln verleihen eine handwerkliche Schönheit und machen Esmeralda nicht nur funktional, sondern auch zu einem Kunstwerk für Ihr Zuhause.
Dreifache Funktionalität:
Der Esmeralda Umluft-Holzofen mit Caltagirone-Majolika von Alfonso Forni stellt eine echte Innovation im Bereich der Hausheizung und des Kochens dar. Dieses multifunktionale Gerät vereint außergewöhnliche Wärmeleistung, kulinarische Vielseitigkeit und ästhetische Raffinesse in einem einzigen Produkt.
Dank seines fortschrittlichen Umluftsystems bietet dieses Modell eine schnelle und gleichmäßige Raumerwärmung, während seine Kochfunktionen professionelle Ergebnisse für eine breite Palette von Zubereitungen garantieren. Die wertvollen Caltagirone-Majolika-Kacheln verleihen diesem energieeffizienten Gerät eine unvergleichliche Eleganz und machen es zu einem charakteristischen Einrichtungselement.
Diese zukunftsweisende Lösung verkörpert die perfekte Verschmelzung von moderner Technologie, Energieeffizienz und italienischer Handwerkskunst und definiert die Standards für Haushaltsöfen neu.
Das schlagende Herz des Esmeralda Umluft-Ofens ist sein innovatives Heißluft-Zirkulationssystem. Diese fortschrittliche Technologie gewährleistet eine schnelle und gleichmäßige Raumheizung und hält eine konstante Temperatur in jeder Ecke des Raums. Mit einer maximalen Leistung von 25 kW und einer Heizkapazität von 420 Kubikmetern verändert dieser Ofen die Art und Weise, wie Sie Wohnkomfort erleben.
Auf der Oberseite des Esmeralda finden Sie eine raffinierte und effiziente Heizfläche. Diese Edelstahlplatte ermöglicht langsames Kochen auf den Ringen unter Nutzung der Wärme, die vom darunter liegenden Ofen aufsteigt. Sie ist ideal für Schongarkochvorgänge wie Saucen, Suppen oder Eintöpfe und behält dabei eine makellose Ästhetik.
Wenn Sie die Tür des Esmeralda öffnen, entdecken Sie eine Welt kulinarischer Möglichkeiten. Der Innenraum, vollständig mit lebensmittelechten Schamottmaterialien ausgekleidet, bietet drei vielseitige Ebenen:
Die Umluftfunktion erstreckt sich auch auf den Backofen und garantiert ein gleichmäßiges und perfektes Garen für jede Art von Gericht, vom knusprigen Brot bis zur authentischen neapolitanischen Pizza.
Der Esmeralda Umluft-Holzofen mit Caltagirone-Majolika ist ein multifunktionales Gerät, das Effizienz mit charakteristischem Design verbindet. Dieser Holzofen bietet drei Hauptfunktionen: Raumheizung durch den Holzofen, aufwendiges Backen im Ofen und tägliche Zubereitungen auf der Kochplatte. Mit Abmessungen von 95 cm Höhe, 60 cm Breite, 71 cm Tiefe (davon 15 cm für das Umluftsystem) und einem Gewicht von etwa 120 kg passt sich der Esmeralda verschiedenen Wohnräumen an. Das Umluftsystem gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung und optimiert sowohl die Raumheizung als auch die Kochleistung. Die Caltagirone-Majolika-Verkleidung, gefertigt von lokalen Handwerkern, verleiht dem Gerät einen ästhetischen Wert, der es zu einem Einrichtungselement macht, das über seine Funktionalität hinausgeht.
Die Umlufttechnologie gewährleistet eine effiziente Heizung, während der Ofen verschiedene Arten des Backens ermöglicht. Die obere Kochplatte vervollständigt die Funktionalität für den täglichen Kücheneinsatz. Der Esmeralda stellt eine komplette Lösung für Heiz- und Kochanforderungen dar und verbindet praktische Nutzung mit handwerklicher Qualität im Design. Diese Integration von fortschrittlicher Technologie und traditioneller Ästhetik macht den Esmeralda sowohl für seinen funktionalen Aspekt als auch als dekoratives Element im häuslichen Umfeld geeignet.
Das integrierte professionelle Pyrometer, elegant in das Design eingearbeitet, ermöglicht Ihnen die ständige Überwachung der Ofentemperatur. Dieses Instrument garantiert nicht nur perfekte Backergebnisse, sondern fügt sich harmonisch in die raffinierte Ästhetik der Majolika-Kacheln ein.
Die obere Kochplatte aus Stahl zeichnet sich durch ihre thermische Effizienz und die Abwesenheit von Rauchentwicklung während der Nutzung aus. Ihre Funktionsweise basiert auf dem Prinzip der Wärmestrahlung: Anstatt direkt der Flamme ausgesetzt zu sein, nutzt die Platte die Wärme, die sich vom darunter liegenden Ofenraum ausbreitet. Diese technische Konfiguration bietet einen doppelten Vorteil: Einerseits garantiert sie eine sichere Arbeitsfläche für den Benutzer und eliminiert das Risiko direkter Feuerexposition; andererseits gewährleistet sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung, ideal für verschiedene kulinarische Zubereitungstechniken. Die Kombination dieser Eigenschaften trägt zur Schaffung einer optimalen Arbeitsumgebung bei und verbindet praktische Bedienung mit hohen Sicherheitsstandards.
Der Garraum ist für optimale Leistung konzipiert. Die Innenmaße von 27 cm Höhe, 30 cm Breite und 43 cm Tiefe sind für eine effiziente Raumnutzung optimiert. Die Auskleidung mit Schamottmaterial gewährleistet eine homogene Wärmeverteilung, die für konstante, hochwertige Backergebnisse grundlegend ist.
Ein charakteristisches Element ist der Grundboden aus Schamottstein. Diese Komponente dient nicht nur als Stütze, sondern verwandelt sich in eine vielseitige Backfläche. Seine Fähigkeit, Wärme gleichmäßig zu speichern und zu verteilen, macht ihn ideal für die direkte Zubereitung von Speisen wie Pizza und Brot und repliziert die Backbedingungen professioneller Öfen.
Mit einem Wirkungsgrad von 96% und einer Energieeffizienzklasse A+ stellt die Umluftversion des Esmeralda den Gipfel der Effizienz in seinem Sektor dar. Dies übersetzt sich in effektivere Heizung und erhebliche Einsparungen bei den Energiekosten.
Der Esmeralda Umluft-Holzofen mit Caltagirone-Majolika nutzt ein System zur Verdampfung der Speisenfeuchtigkeit. Die mit einem mechanischen Verriegelungsmechanismus ausgestattete Garraum-Tür gewährleistet eine kontrollierte Abgabe des Wasserdampfs. Das Ergebnis ist eine harmonische Kombination von Kontrasten: Speisen, die außen knusprig und innen unwiderstehlich zart sind.
Jede Komponente des Esmeralda wird unter Beachtung der Lebensmittelvorschriften ausgewählt und garantiert höchste Qualität und Langlebigkeit. Die Schönheit der Caltagirone-Majolika ergänzt perfekt die Robustheit und Effizienz der inneren Materialien, die für hohe Temperaturen und intensive Nutzung ausgelegt sind.
Die Brennkammer des Esmeralda mit Abmessungen von H. 22 cm - B. 30 cm - T. 43 cm zeichnet sich durch eine Schamottauskleidung aus, die eine doppelte Funktion für die Geräteleistung erfüllt:
Der Esmeralda Umluft-Holzofen mit Caltagirone-Majolika zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit bei der Verwendung von Holzbrennstoffen aus und akzeptiert sowohl hochwertiges Holz als auch Nebenprodukte der Holzverarbeitung. Sein Zwei-Kammer-Design trennt den Verbrennungsbereich vom Garraum und verhindert so die Kontamination der Speisen durch Rauch. Diese Konfiguration ermöglicht die Verwendung verschiedener Holzarten, ohne die Lebensmittelqualität zu beeinträchtigen, und bietet wirtschaftliche und ökologische Vorteile. Das Gerät reduziert die Betriebskosten, fördert einen nachhaltigen Ressourcenansatz und garantiert hohe Lebensmittelsicherheitsstandards gemäß den Hygiene- und Gesundheitsvorschriften.
Die leicht herausnehmbare Aschenlade erleichtert die regelmäßige Entfernung von Rückständen und ermöglicht eine schnelle und effiziente Wartung. Neben der vereinfachten Reinigung trägt die Vorrichtung dazu bei, die optimale Leistung des Geräts aufrechtzuerhalten, indem sie Ascheablagerungen verhindert, die die thermische Effizienz und Langlebigkeit des Produkts beeinträchtigen könnten. Diese Eigenschaft gewährleistet einen kontinuierlichen und zuverlässigen Betrieb und reduziert die Notwendigkeit längerer Reinigungsunterbrechungen.
Der Messingknopf ermöglicht eine präzise Modulation der Lüftungsöffnungen und optimiert den Verbrennungsprozess. Die sorgfältige Steuerung der Sauerstoffzufuhr während des Betriebs des Geräts hat einen signifikanten Einfluss auf die Verbrennungseffizienz und die Wärmekontrolle. Durch die Kalibrierung der Sauerstoffzufuhr maximiert das System die Effizienz des Holzbrennstoffs und ermöglicht eine Feineinstellung der Innentemperatur des Ofens.
Die Türgriffe sind für optimale Sicherheit und Funktionalität ausgelegt. Diese Komponenten integrieren eine wärmeisolierende Beschichtung, die die Wärmeübertragung effektiv verhindert und das Risiko versehentlicher Verbrennungen beim Öffnen und Schließen der Türen minimiert. Die ergonomische Konfiguration der Griffe wurde entwickelt, um einen stabilen und komfortablen Griff zu gewährleisten und die präzise Handhabung der Türen zu erleichtern. Dieses Design trägt nicht nur zur Erhöhung der Betriebssicherheit bei, sondern auch zur Gesamteffizienz bei der Nutzung des Geräts.
Zusammen mit dem Esmeralda Holzofen erhalten Sie ein professionelles bimetallisches Kapillarpyrometer. Hergestellt in Italien, ermöglicht Ihnen dieses Instrument die konstante Überwachung der Temperatur im Garraum.
Als zweite Zugabe erhalten Sie ein für den Lebensmittelgebrauch zertifiziertes Aluminium-Backblech. Mit Abmessungen von 40x25x3 cm wird dieses hochwertige Blech Ihr perfekter Begleiter für eine Vielzahl von Zubereitungen sein.
Hauptmerkmale:
Garart:
Garraum:
Brennkammer:
Rauchgasabzug:
Primärluftregelung:
Innenmaterial der Feuerstelle:
Das Rauchrohr ist nicht im Kauf des Esmeralda-Ofens enthalten.
Es wird empfohlen, die für die Installation erforderlichen Elemente aus dem Abschnitt der Website auszuwählen.
Alle ausgewählten Artikel werden zusammen mit dem Ofen in einer einzigen Bestellung versendet.