- Tiefe ca. 80 cm Breite ca. 60 cm ( Vorkammer Tiefe ca.16 cmBreite ca. 60 cm )
Öffnung Innen Front: Breite ca. 55 cm Höhe ca. 25 cm ( Hintere Öffnung Höhe: ca. 19 cm )
Die Zwischenkammer: dient dazu um den Rauchabzug von der Backkammer zu trennen um die Hitze im Ofen ideal halten zu können.
Außenkuppel: verzinkter Stahl in mit brauner Beschichtung verleiht dem Ofen eine EDLE Note
Tür: dient als Hitzeschild und Luftzugregler und ist der ideale Verbündete beim Pizza backen
Backfläche: die Backfläche ist mit EXTRA harten 3 cm dicken Schamottesteinen ausgestattet - darunter isolieren 3 cm starke Scamotec Kalziumsilikatplatten den Holzbackofen nach unten.
Innenraum: die innere Hülle besteht aus Edelstahl Aisi 430
Kuppelisolierung: die doppelwandige Kuppel ist mit einer 3 cm. dicken Keramikisoliermatte isoliert.
Rauchrohr: 50 cm Rauchrohr mit 130 mm Ø + Hut in Edelstahl
Hybrid Betrieb: erfolgt mit Umlegen der Klappe über dem Gasbrenner (Klappe auf Klappe zu)
Barra ParaFiamma: Barriere ( Metallprofil ) für den Rückhalt der Glut / Holz / Flamme zum Nachrutschen auf die Backfläche
Gasbrenner: Der Stabbrenner für die Gasbefeuerung ist mit einem Flammwächter ausgestattet und hat eine Leistung von 30kw
Gasanschluss: dieser ist mit einem Druckregler und Gasschlauch ausgestattet der für die Norm in Deutschland / Österreich ausgelegt ist
Thermometer: 2 Thermometer bis 500° sind an der Front des Ofens ausgerüstet
Gewicht: ca. 100 kg
Sockel: der Sockeln der den Ofen erhöht ist ebenfalls im gleichen braunen Farbton ausgeführt und leitet die Hitze vom Ofenboden gut ab. Somit sitzt der Ofen nicht vollflächig auf der Arbeitsfläche auf und reduziert somit die Gefahr für Rissen in Deiner Areitplatte oder Fugen. Auch ist der Ofen besser positionierter.
folgende SONDERAUSSTATTUNG inkludiert. ( in Basismodell nicht inkludiert )
Sockel für Pizzaofen
Tür mit Griff - Zugregler Hitzeschild
Gasbrenner mit Flammwächter 30 KW Heizleistung und regelbar
Gasschlauch + Druckregler 50mBar ( passend für Österreich/Deutschland)
Barra ParaFiamma - Profil für Glutsockel und hält diesen von der Backfläche fern
Umstellen von Gas auf Holzbetrieb in 1 Sekunde
EXTRA Harter Backstein - Schamotte/Lavabackstein
TOP Pizzaofen mit Holz und alternativ mit Gas zu befeuern. Der Ofen muß NICHT umgebaut werden. Es wird lediglich die integrierte Abdeckklappe zugeklappt wenn mit Holzbetrieb gearbeitet wird. Ob Grillen, Backen, Braten oder Pizza dieser Ofen bietet Dir viele Möglichkeiten.
Abholung nach Rücksprache möglich. ACHTUNG kein Geschäftslokal daher nur gegenTerminvereinbarung
